करें शकरकंद की खेती से पाएं बंपर मुनाफा

शकरकंद की खेती: किसान कई प्रकार की फसलों और सब्जियों की खेती करते हैं। इनमें शकरकंद भी शामिल है, जो आलू जैसी दिखती है लेकिन इसमें अधिक स्टार्च और मिठास होता है। यह विटामिन से भरपूर होती है, जिससे चेहरे की चमक और बालों की वृद्धि होती है। सर्दियों में इसका सेवन अधिक किया जाता है। शकरकंद की खेती (sweet potato cultivation) से किसान अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं।

शकरकंद की खेती का उचित समय

शकरकंद की खेती किसी भी मौसम में की जा सकती है, लेकिन गर्मी और बारिश में यह बेहतर होती है। गर्मियों में जून से अगस्त के बीच पौधों की रोपाई की जाती है और फसल खरीफ के साथ तैयार हो जाती है। इसे दिसंबर-जनवरी में भी बोया जा सकता है।

शकरकंद की उन्नत किस्में

शकरकंद की 400 से अधिक किस्में हैं। भारत में प्रमुख किस्में हैं: पूसा सफेद, पूसा सुनहरी, कोंकण अश्विनी, श्रीभद्रा, श्री अरुण, श्री वरुण, राजेंद्र शकरकंद-5, कालमेघ, श्री रत्न क्रॉस-4, श्री वर्धिनी, श्री नंदिनी और वर्षा। ये किस्में 110-120 दिन में तैयार हो जाती हैं।

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शकरकंद की खेती के लिए जलवायु व मिट्टी

शकरकंद की खेती के लिए दोमट या चिकनी मिट्टी, जिसका पीएच मान 5.8-6.7 हो, उपयुक्त है। शीतोष्ण और समशीतोष्ण जलवायु, 21-27°C तापमान और 75-150 सेमी बारिश बेहतर होती है।

शकरकंद की खेती कैसे करें

पहली जुताई मिट्टी पलटने वाले हल से करें और मिट्टी को कुछ दिनों के लिए खुला छोड़ दें। प्रति हेक्टेयर 170-200 क्विंटल सड़ी हुई गोबर की खाद डालें और फिर रोटावेटर से दो-तीन जुताई करें। नर्सरी में तैयार कटिंग की रोपाई करें।

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रोपाई के समय दूरी

पौधों की रोपाई करते समय एक फीट की दूरी और 20 सेमी गहराई रखें। रोपाई के बाद मिट्टी से ढक दें। समतल भूमि पर भी रोपाई की जा सकती है। कतार से कतार की दूरी दो फीट और पौधे से पौधे की दूरी 40 सेमी होनी चाहिए।

शकरकंद की खेती से लाभ

उन्नत किस्मों और उचित कृषि क्रियाओं का उपयोग करके अच्छा मुनाफा कमाया जा सकता है। एक हेक्टेयर में 25 टन शकरकंद की पैदावार हो सकती है, जिससे 10 रुपए प्रति किलोग्राम के भाव पर लगभग ढाई लाख रुपए की कमाई की जा सकती है।

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