सितंबर में बोएँ ये सब्ज़ियाँ, सर्दी आने से पहले हो जाएँगी तैयार, पाएं शानदार मुनाफा
किसानों के लिए इन सब्ज़ियों की खेती बेहद फ़ायदे का सौदा है क्योंकि ये सब्ज़ियाँ बाज़ार में जाते ही दोगुने दामों पर बिक जाती हैं और आमदनी कई गुना बढ़ा देती हैं।

सितंबर में बोएँ ये सब्ज़ियाँ: इन सब्ज़ियों की खेती के लिए बेहद आदर्श माना जाता है, ये सब्ज़ियाँ साल में कुछ ही महीने बाज़ार में दिखाई देती हैं, इसलिए इनकी माँग और कीमत दोनों ही ज़्यादा मात्रा में होती हैं। इस समय बोने से ये फ़सलें सर्दियों में तैयार हो जाती हैं, सर्दियों में माँग ज़्यादा होने के कारण क़ीमत भी अच्छी मिलती है। इनकी खेती में ख़र्च भी कम आता है।
मटर की खेती, जानिए प्रमुख किस्में
मटर की अगेती खेती करने से फ़सल जल्दी पक जाती है और बाज़ार में अच्छी क़ीमत मिलती है, जिससे किसान कम निवेश में ज़्यादा मुनाफ़ा कमा सकते हैं। मटर की अगेती खेती के लिए उन्नत किस्मों का चुनाव करना चाहिए। मटर की कुछ प्रमुख अगेती किस्में काशी नंदिनी, अर्केल, पंत मटर 155, पूसा श्री और अर्ली बेजर हैं। ये किस्में जल्दी तैयार हो जाती हैं। बु
वाई से पहले खेत को मिट्टी पलटने वाले हल से गहरी जुताई करके तैयार कर लेना चाहिए। उचित जल निकासी वाली भूमि इसकी खेती के लिए सर्वोत्तम होती है। बुवाई से पहले बीजों को उपचारित कर लेना चाहिए। प्रति एकड़ 35-40 किलोग्राम बीज की आवश्यकता होती है। बुवाई के बाद लगभग 50 से 65 दिनों में मटर की फसल पककर तैयार हो जाती है। अगेती मटर की खेती से एक एकड़ में 2 से 3 लाख रुपये का शुद्ध लाभ प्राप्त किया जा सकता है।
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गाजर की खेती, जानिए प्रमुख किस्में
सितंबर में गाजर की खेती बहुत लाभदायक होती है क्योंकि बाजार में इसकी मांग बहुत अधिक होती है। गाजर का उपयोग न केवल सलाद, सूप में किया जाता है, बल्कि इसका हलवा भी बनाया जाता है। सर्दियों के मौसम में शादी-ब्याह में गाजर का हलवा खूब बनता है, जो सर्दियों में सबसे अधिक मात्रा में बिकता है। गाजर की खेती के लिए उच्च गुणवत्ता वाली किस्म का चयन करना चाहिए।
गाजर की प्रमुख किस्मों में पूसा केसर, नैनटेस, पूसा मेघाली, पूसा वसुधा शामिल हैं। ये किस्में मीठी और स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। एक हेक्टेयर में गाजर की खेती से 250 से 400 क्विंटल तक उत्पादन हो सकता है। इसकी खेती करके आप आसानी से लाखों रुपये का मुनाफा कमा सकते हैं।
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