पशुओं का आहार: पशुपालक पशुओं के आहार पर विशेष ध्यान दे
किसी भी रोग का कारण पोषणात्मक तत्वों की कमी, पशुओं के शरीर के लिए कौन से पोषक तत्व आवश्यक होते हैं और वे कहाँ से मिल सकते हैं? चलिए जानते हैं इस संबंध में पूरी जानकारी-
भारत में छोटे स्तर पर दूध के लिये पशुपालन एक पुरानी परंपरा है। हम सब जानते हैं कि दूध किसानों के लिए अपनी पहचान बनाई हुई एक प्रमुख व्यवसाय है। दूध की मात्रा को समान रखने के लिए, किसान या कोई भी पशुधारक हमेशा अपने पशुओं की सुरक्षा का प्रयास करते हैं। हालांकि, इसके बावजूद, उनमें से कोई न कोई रोग होता है। इसका मुख्य कारण है कि जब हम अपने पशुओं को खाने-पीने की चीजों में किसी पोषक तत्व की कमी कर देते हैं, तो उनमें संबंधित रोग होता है।
हमारी जिम्मेदारी होती है पशुओं को सुरक्षित रखना। इसके लिए हमें जानना आवश्यक होता है कि पशुओं के शरीर के लिए कौन से पोषक तत्व आवश्यक होते हैं और वे कहाँ से मिल सकते हैं। इस लेख के माध्यम से चलिए जानते हैं इस संबंध में पूरी जानकारी।
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इनकी मात्रा पशुओं के लिए प्रतिदिन होना आवश्यक होती है। जिससे कि पशुओं में पोषणात्मक तत्वों की कमी ना हो
- प्रोटीन: पशुओं के लिए प्रोटीन महत्वपूर्ण होता है, क्योंकि यह उनके शरीर के निर्माण, मांस और दूध के उत्पादन में मदद करता है। पशुओं को उच्च प्रोटीन संसाधनों की आवश्यकता होती है। पशु को प्रोटीन मुख्य रूप से खल, दालों तथा फलीदार चारे जैसे बरसीम, रिजका, लोबिया, ग्वार आदि से प्राप्त होती है।
- कार्बोहाइड्रेट्स: कार्बोहाइड्रेट्स पशुओं को ऊर्जा प्रदान करते हैं। अनाज, गेहूं और मक्का पशुओं के प्रमुख कार्बोहाइड्रेट स्रोत होते हैं।
- विटामिन: पशुओं के लिए विभिन्न विटामिन आवश्यक होते हैं, जैसे विटामिन A, विटामिन D, विटामिन E, विटामिन C, बी-कॉम्प्लेक्स आदि। ये विटामिन पशुओं के शारीरिक विकास और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण होते हैं।पशु को अधिकांश विटामिन आहार के माध्यम से प्रदान करने की आवश्यकता होती है, जबकि कुछ विटामिन रुमेन और पश्चांत्र रोगाणुओं द्वारा या सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने से संश्लेषित किए जा सकते हैं।
- खनिज: पशुओं के लिए खनिज जैसे कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम, आयोडीन, जिंक, सेलेनियम और चूना जैसे पोषक तत्व आवश्यक होते हैं। ये खनिज पशुओं के अच्छे स्वास्थ्य और शारीरिक कार्यक्षमता के लिए आवश्यक होते हैं। पशुओं के पोषण में खनिज चारे के माध्यम से प्राप्त होते हैं।
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पशुओं के लिए आवश्यक मुख्य पोषक तत्व निम्नलिखित हैं :- कार्बोहाइड्रेट – कार्बोहाइड्रेट मुख्यतः अनाज व चारे में पाये जाते हैं जो पशुओं को ऊर्जा प्रदान करने, वसा व प्रोटीन को पचाने में मदद करने, दूध में वसा की मात्रा बढ़ाने का कार्य करते है । चारा खाते हैं उनको पर्याप्त मात्रा में विटामिन डी मिल जाता है ।
जिस तरह से इंसानों में दूसरे तत्वों की तरह ही विटामिन जरूरी होता है, उसी तरह पशुओं की भी अच्छी सेहत के लिए विटामिन जरूरी होता है। विटामिन ऐसे तत्व हैं, जिनसे कोई उर्जा तो नहीं मिलती, लेकिन शारीरिक विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। विटामिन शरीर की विभिन्न क्रियाओं के लिए बहुत आवश्यक है। दूध देने वाले पशुओं के शरीर से दूध स्त्रावित होने पर विभिन्न प्रकार के विटामिन भी विभिन्न प्रकार के विटामिन दूध स्त्राव के साथ शरीर से बाहर आते हैं। जिनकी आपूर्ति आम तौर पर वातावरण, पानी और पशु आहार से हो जाती है।
सभी किसान सभी भाईयों से निवेदन है कि पशुओं को अच्छा पशु आहार खिलाएं और हर पशु को खनिज मिश्रण दें। बीमार होने पर अच्छे पशु चिकित्सकों को बुलाना चाहिए।
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