दिसंबर में करे इन सब्जियों की खेती, अच्छी पैदावार होगी और मुनाफा बढ़ेगा

दिसंबर में करे इन सब्जियों की खेती: प्रत्येक फसल की बुआई का अपना समय होता है और किसान उस समय का पालन करते हैं। किसी फसल को उसके इष्टतम समय से पहले या बाद में बोने से उपज की उपज और गुणवत्ता दोनों पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। दिसंबर में कुछ फसलों की खेती करने से 50 दिनों की कड़ी मेहनत के बाद महत्वपूर्ण लाभ मिल सकता है। रबी का मौसम प्याज, टमाटर और मूली जैसी विशिष्ट फसलों के साथ कम अवधि में बेहतर उत्पादन के अवसर लाता है।

मूली की खेती:

मूली ठंडी जलवायु में, विशेषकर दोमट या रेतीली मिट्टी में पनपती है। बीजों को मेड़ों या क्यारियों में बोएं, लाइनों या मेड़ों के बीच 45 से 50 सेमी की दूरी और 20 से 25 सेमी की ऊंचाई बनाए रखें। पौधे से पौधे की दूरी 5 से 8 सेंटीमीटर रखें। बीज को उपजाऊ बनाने के लिए प्रति किलोग्राम 2.5 ग्राम थीरम या 5 लीटर गौमूत्र से उपचारित करें। बीज 3 से 4 सेंटीमीटर की गहराई पर बोयें। विभिन्न अच्छी किस्मों में जापानी व्हाइट, पूसा देशी, पूसा चेतकी, अर्का निशांत, जौनपुरी, बॉम्बे रेड, पूसा रेशमी, पंजाब अगेती, पंजाब सफ़ेद, आई.एच. शामिल हैं। आर1-1, और कल्याणपुर।

प्याज की खेती:

रबी और ख़रीफ़ दोनों ही फ़सलों में, रबी के लिए प्याज़ की बुआई नवंबर में शुरू होती है, जो दिसंबर तक चलती है। पौध के लिए प्रति हेक्टेयर 10 से 12 किलोग्राम बीज की आवश्यकता होती है। इष्टतम पौध तैयार करने में प्रति वर्ग मीटर 10 ग्राम बीज के साथ 1000 से 1200 वर्ग मीटर में बुआई शामिल है। बुआई क्षेत्र को थोड़ा ढककर रखते हुए ड्रिप या स्प्रिंकलर सिंचाई का प्रयोग करें। खेत को मजबूत बनाने के लिए गोबर की खाद, ट्राइको डर्मा, एजेक्टोबैक्टर, कैल्शियम और अमोनिया नाइट्रेट का उपयोग करें। सर्वोत्तम किस्मों में आर.ओ.-1, आर.ओ.-59, आर.ओ.-252, आर.ओ.-282 और एग्रीफाउंड हल्का लाल शामिल हैं।

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टमाटर की खेती:

दिसंबर टमाटर की खेती के लिए अवसर प्रदान करता है। नर्सरी में ऊंचे बिस्तरों में बीज बोएं; 25 से 30 दिनों के बाद 60 सेमी पंक्ति की दूरी और 45 सेमी पौधे की दूरी के साथ रोपाई करें। विचार करने योग्य अच्छी किस्मों में अर्का विकास, सर्वाद्य, सिलेक्शन-4, 5-18 स्मिथ, समय किंग, टमाटर 108, अंकुश, विक्रंक, विपुलन, विशाल, अदिति, अजय, अमर, करीना आदि शामिल हैं।

पालक की खेती:

पालक के लिए सर्दियाँ प्रमुख समय है, जो ठंडे मौसम में फलता-फूलता है। पालक की बुआई करते समय पर्यावरण का विशेष ध्यान रखें। सही परिस्थितियाँ मिलने पर पालक की बुआई साल भर की जा सकती है। अधिक उपज देने वाली किस्मों में पंजाब ग्रीन, पंजाब सेलेक्शन, पूजा ज्योति, पूसा पलक, पूसा हरित और पूसा भारती शामिल हैं।

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बैंगन की खेती:

बैंगन के लिए सर्दियाँ प्रमुख समय है, जो ठंडे मौसम में फलता-फूलता है। कार्बनिक पदार्थ से भरपूर दोमट या बलुई दोमट मिट्टी बैंगन की खेती के लिए उपयुक्त होती है। छोटे नर्सरी बिस्तरों में पौध तैयार करने से शुरुआत करें और जब वे चार से पांच सप्ताह के हो जाएं तो उन्हें उपजाऊ खेतों में रोपित करें। बुआई के लिए प्रति हेक्टेयर 500-700 ग्राम बीज का प्रयोग करें। लंबे फल वाली किस्मों के लिए पंक्ति से पंक्ति की दूरी 30 सेमी और पौधे से पौधे की दूरी 45 सेमी बनाए रखें, जबकि गोल फल वाली किस्मों के लिए पंक्ति से पंक्ति की दूरी 75 सेमी और पौधों के बीच 60 सेमी होनी चाहिए।

सरसों की खेती:

सरसों को अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी पसंद है। क्रांति, माया, वरुणा (टी-59), पूसा बोल्ड, उर्वशी और नरेंद्र जैसी किस्में सिंचित स्थितियों के लिए उपयुक्त हैं, जबकि वरुणा, वैभव, वरदान आदि असिंचित स्थितियों के लिए उपयुक्त हैं।

फूलगोभी की खेती:

फूलगोभी एक प्रमुख शीतकालीन सब्जी, ठंड के मौसम में पनपती है और विभिन्न मिट्टी के लिए अनुकूल होती है, लेकिन 5.5-6.5 के पीएच के साथ अच्छी तरह से सूखा हल्की मिट्टी पसंद करती है। गोल्डन एकर, पूसा मुक्त, पूसा ड्रमहेड, केवी, प्राइड ऑफ इंडिया, कोपन हेगन, गंगा, पूसा सिंथेटिक, श्रीगणेश गोल, हरियाणा, कावेरी, बजरंग आदि उन्नत किस्मों की उपज लगभग 75-80 क्विंटल प्रति एकड़ होती है।

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अगर इन फसलों की सही तरीके से खेती की जाए तो अपेक्षाकृत कम समय में ही महत्वपूर्ण लाभ मिल सकता है, जिससे किसानों को लाभ का रास्ता मिल सकता है।

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