क्या है DDGS? पशु आहार के आयात ने क्यों बढ़ा दी है कृषि विशेषज्ञों की चिंता?
पशुओं के पोषण और भारतीय मक्का-चावल बाजार पर पड़ने वाले असर की पूरी जानकारी।
क्या है DDGS? खेती और पशुपालन के क्षेत्र में आजकल एक नया शब्द ‘DDGS’ (डीडीजीएस) काफी चर्चा में है। पशु आहार के रूप में इसका इस्तेमाल तेजी से बढ़ रहा है, लेकिन इसके बढ़ते आयात (Import) ने अब कृषि विशेषज्ञों और हमारे किसानों के लिए चिंता की लकीरें खींच दी हैं। इस लेख में हम सरल भाषा में समझेंगे कि आखिर यह DDGS क्या है और इसका आपकी खेती और कमाई पर क्या असर पड़ सकता है।
DDGS क्या होता है? (What is DDGS?)
डीडीजीएस का पूरा नाम ‘डिस्टिलर्स ड्राइड ग्रेन्स विद सोल्यूबल्स’ है। यह एथेनॉल बनाने की प्रक्रिया का एक उप-उत्पाद (By-product) है। जब मक्का, चावल या अन्य अनाज से एथेनॉल निकाला जाता है, तो जो बचा हुआ ठोस हिस्सा होता है, उसे सुखाकर DDGS तैयार किया जाता है। इसमें प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक होती है, इसलिए इसे पशुओं और मुर्गियों के चारे में एक सस्ते विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।
विशेषज्ञों की चिंता का कारण (Why Experts are Concerned?)
कृषि विशेषज्ञों का मानना है कि विदेशों से बड़े पैमाने पर DDGS के आयात से भारतीय किसानों को नुकसान हो सकता है:
मक्का और चावल के भाव पर असर: यदि विदेशी DDGS सस्ता मिलेगा, तो कंपनियां भारतीय किसानों से मक्का या खराब चावल खरीदना कम कर देंगी, जिससे मंडियों में फसलों के दाम गिर सकते हैं।
गुणवत्ता और सुरक्षा: आयातित DDGS की गुणवत्ता और उसमें मौजूद पोषक तत्वों को लेकर भी सवाल उठ रहे हैं।
स्थानीय उद्योग को खतरा: भारत का अपना एथेनॉल उद्योग अभी बढ़ रहा है। भारी आयात से स्थानीय उत्पादन और उससे जुड़े किसानों पर दबाव बढ़ सकता है।
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किसानों के लिए क्या है संदेश?
पशुपालकों के लिए DDGS एक अच्छा चारा विकल्प हो सकता है, लेकिन इसके अनियंत्रित आयात से आने वाले समय में फसल की मांग और कीमतों में उतार-चढ़ाव देखने को मिल सकता है। सरकार और विशेषज्ञों के बीच अब इस बात पर बहस तेज हो गई है कि कैसे आयात को सीमित कर घरेलू किसानों के हितों की रक्षा की जाए।
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